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看酒标上的文字,识一瓶法国好酒(一)

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2015-11-19 【

        有不少朋友跟小编反映过,不懂如何在酒标上鉴别葡萄酒的好坏。某位资深的红酒代理商说,在选购和品尝葡萄酒的时候,其实能通过酒标对葡萄酒进行一个简单的判断。从产地、葡萄品种、酒精度以及分级制度,这些都可以在上面找到。小编现在就给大家科普一些代表“高品质酒”的酒标关键字。


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        Grand Cru

        红酒代理商告诉你如果一瓶酒的酒标上有“Grand Cru”的字眼,足矣证明这瓶酒的品质比较稳定、优质,“Grand Cru”在法语中被译为是一个有名的“地方”,可能是一块种植了优质葡萄的葡萄园,或是一家酿造好酒的酒庄。在波尔多是一种分级制度,就是我们说的列级名庄,因为法国严格的命名制度控制,能写上“Grand Cru”的必是好酒。

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        Premier Cru

        如果酒标上出现Premier Cru这样的字眼,红酒代理告诉你这在勃艮第葡萄酒中Premier Cru,指的是一级葡萄酒园,一般情况下,一级园葡萄酒虽不及Grand Cru级别,但比村庄级葡萄酒口感更复杂,陈年潜力更好,品质更加优异。

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        Grand Vin

        假如你是想要挑选波尔多的葡萄酒,那么你会发现酒标上常见“Grand Vin”标识,红酒代理告诉你这是指酒庄的主打酒款的意思。一个酒庄每年都会生产不同的酒款,而“Grand Vin”则表示该酒款是酒庄挑选最好年份中的上好葡萄果实酿造而成的葡萄酒。但是不具有法律效力,也不受法律约束,只是酒庄自己认为自已这款酒比较优质,能够代表酒庄的水平而已。当然了,一般酒庄也不会拿自己名声来开玩笑,所以Grand Vin还是具有一定的参考价值的。

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        Cru Bourgeois

        有些葡萄酒酒标上会Cru Bourgeois这个词,红酒代理告诉你这是中产阶级酒的意思,被认为是介乎于列级名庄与普通AOC酒之间的酒。Cru Bourgeois不是分级系统,而是质量甄选程序,所以选出的酒庄没有级别的区分,直到2009年10月法国政府才颁布法令批准“中级名庄”称号。近几年来,越来越多的人把品尝中级名庄看作寻宝之旅,当中常有“卧虎藏龙”、素质高而价钱合理的好酒,Cru Bourgeois常常是高性价比好酒的代名词。

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