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红酒的年份学问你到底懂不懂

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2016-10-27 【

       深圳红酒代理市场交易在近年来发展得越来越好,但要想深圳红酒代理市场更加稳固,就要对消费者进行深入的葡萄文化教育。比如红酒的年份,大多只能说个大概,真正了解的消费者却没几个。年份是是选购酒水的关键信息,指酒标上酿酒葡萄的采收年份。因为不同年份,气候、天气状况会有很大的不同,葡萄的生长成熟状况各异,葡萄酒的品质也会受影响。


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  好年份葡萄酒,价格通常更高

        深圳红酒代理的产品行情市场中不乏好年份的酒款,缺的只是选购者的慧眼。虽然对于便宜的日常餐酒来说,年份似乎没有太大的意义,但是对于那些产量有限且每年气候变化较大的的葡萄酒产区来说,同一个酒庄同一款葡萄酒,只是年份不同,价格却可能相差甚远。如波尔多(Bordeaux)的列级庄(Grand Cru Classe)和勃艮第(Burgundy)的特级园(Grand Cru)葡萄酒等。

  反映产区和葡萄品种的情况

        不要以为年份仅仅只是年份,深圳红酒代理在进货时都会通过年份来了解产区和品质的情况。要知道同一个年份,不同的产区,不同的葡萄品种,会有不同的表现。例如2005年对波尔多红葡萄酒来说是一个非常优秀的年份,而对香槟和阿尔萨斯产区的白葡萄酒来说却是个很一般的年份。主要是因为不同的葡萄品种需要不同的生长环境。



 
  什么是伟大年份

  相信不少混迹在深圳红酒代理市场的新手们都会听到前辈们在说“伟大年份”,这什么意思?其实伟大年份的葡萄酒可能价格比较昂贵,意味着酿酒葡萄拥有良好的生长条件,可以达到完美的成熟度,进而酿造出绝佳的葡萄酒。当然,这样的佳酿一般价格不会便宜,但是可以选购顶级酒庄的副牌酒或者二等酒庄的葡萄酒,这样会比较划算。

        正常年份、可挖掘年份

  深圳红酒代理的新手们注意了,当在说“这款葡萄酒是正常年份”的时候其实就是较好年份的意思,葡萄能够达到较好的成熟度,选购正常年份的葡萄酒,一般都不会太差,比较稳妥。而可挖掘年份也叫做普通年份,对葡萄生长熟成并不是特别完美,所以很大程度上要靠酿酒者的经验和手法来改造。即使在普通年份,一些优质的葡萄酒生产商也能够酿造出较优质的葡萄酒。

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  年份也是葡萄酒成熟状态的体现

        深圳红酒代理市场调查数据发现,大部分的人常误以为葡萄酒的年份越老就越好,认为年份越老的葡萄酒,其价格就应该更贵。但其实所有的葡萄酒都有其适饮期,大部分葡萄酒应该在3年之内就饮用完。如果是已经过了巅峰期或者适饮期的年份,最好就不要再浪费钱了。除非那些陈年潜力极强的葡萄酒,否则在购买时,尽量不要选年份太老的葡萄酒。
 
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